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蜂蜜金桔茶的做法和注意事项
2022-09-29

现在这种干燥的天气就是太容易上火了,我身边的朋友和同事最近都是感冒的感冒,流鼻涕的流鼻涕,看着他们都难受,幸好我还没有被传染呢,有的时候人的身体抵抗力就是不好,稍微有一点天气的变化或者流行的感冒就会被传染。特别是感冒的时候就会特别的难受,我身边的朋友有的喝蜂蜜金桔茶的,之前在超市里买过蜂蜜柚子茶的,很好喝,应该这种的功效都是一样的,那么怎么制作,下面就是方法。

做法:

1、金桔洗干净;

2、切成小片,有耐心的朋友可以再去一下籽;

3、切好后放进锅里,加一些水。由于金桔的出水率少,所以要加一些水;

4、把一个柠檬的皮刨成屑加进去;

5、煮软后加冰糖;

6、冰糖化后加麦芽糖;

7、煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好,喝的时候直接加热水或凉水搅拌一下就行了。

蜂蜜金桔茶的做法:

材料:金桔;白砂糖;冰糖;蜂蜜;食盐;

步骤:

1.准备好原料。

2.将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。

3.将金桔切开去核。

4.取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右。

5.将冰糖放入少许水中。

6.放入腌好的金桔。

7.煮至金桔透明汤汁浓稠即可。

8.晾凉后加入蜂蜜。

9.用料理机将金桔打成细腻的糊状,放置一天左右至原料充分吸收融合。

10.取适量金桔茶用温水冲开即可。

注意事项:

1、金橘因为是连皮吃的,所以一定要把表皮彻底清洗干净,用淡盐水浸泡一个小时,再逐个洗刷干净。也可以用淘米水来浸泡。

2、金橘打成泥的时候,不要打的太细腻,稍微保持点小颗粒感,会更好。

3、做这个,金橘泥在锅中煮的时间全程大约30分钟左右。根据自家火候和金橘的量来调整时间。

4、冰糖和蜂蜜的量仅供参考,如果你不喜欢吃甜的,那么建议减少蜂蜜的量,但是冰糖的量不建议大量减少,因为冰糖在这里也起着让金橘泥在煮的过程中变粘稠的作用。

5、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

看了这些步骤是不是很简单呢,外面卖的小金桔平时吃也是可以的,特别的甜,而且皮也是可以吃的,而且整个咬下去特别多的水分的,真的这个蜂蜜金桔茶有很多的功效,可以止咳化痰,润肺,对感冒的人有很大的好处。

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